爹娘如何,没有选择权,但是师傅却是有选择权的。
要说大唐人不重视价值,大唐人虽然非常重视情义,但是也非常重视一个人的价值,至于看到人的价值,他们只不过愿意用更高的水准来去投资。
要做好泡菜,不是一个礼拜,两三天的事情,而是半年或一年,三年到十年都有可能发生的事情。
问题是范晶晶现在就想吃。
幸好,在科技时代有非常多简易的泡菜做法,像包菜的泡菜,用科技时代的方法可以缩减成半天就能够吃,就算现吃也没什么问题。
范晶晶也想做一个正规的泡菜,毕竟经过时间发酵的泡菜味道会比较好。
范晶晶即使想要让范家庄园的人,得到一些好东西,但是也不能够一次给他。
想到泡菜,范晶晶又想到泡菜是重口味的,直接吃一点就吃不下,就能够吃很多。
或许能够多种一些泡菜,只不过泡菜如果没有配一些主食来吃,味道就太重了。
范晶晶想到韩式泡菜炒饭,口水就要流下来了。
她还是非常喜欢韩式泡菜炒饭的味道。
泡菜炒饭的味道实在是太好吃了。
虽然穷人家,家无余粮,但是富贵人家家里每年都会剩下很多的菜,泡菜是延续蔬菜生命的重要手段,就跟腌肉腌鱼差不多。
一年到头需要多少腌肉腌鱼和泡菜大概能够统计。
如果吃不掉的腌鱼腌肉,还有泡菜还能够拿出去卖掉。
或者是给自家的佃户做奖励。
在粮食方面富贵人家往往都有剩余,只不过他们不会把剩余给吃不了饭的人吃,而是会把他们倒掉,或者销毁。
想要卖出去还有非常多的问题,也不见得有人会去买。
底下的人想要借贷的时候,大部分都是因为想要买粮食,因为没有东西吃了。
对这些富豪来说,他们只需要把粮食出借,或许就能够得到一片新的土地,因为会借粮食的人或许会还不起,他们可不介意把对方的土地收归己有。
富贵人家的余粮多,盐巴又买得起,代表他们时常做泡菜,至少他们有自己的泡菜手段,汉人的烹饪手段也是不断增进的,很多都是来自于有钱人家的私房菜,因为有钱人家往往有自家的厨师,一代一代改进的结果,家里就有私房菜的食谱。
泡菜的手艺应该是在富贵人家,尤其是家里富贵越久的人,甚至因为富贵人家的家族人口非常的多,所以他们每年都会储存大量的盐巴。
对富贵人家,买盐巴买香料不是什么困难的问题。
也就是他们能够让美食真正的发展起来,在外面还不见得吃得到。
“泡菜?”孙二郎的脸有点懵。
穷人出身的他的确没有什么机会做泡菜,冬天的时候他们会做一些,不过大白菜还没有出现在孙二郎的生活空间里,所以对于韩式泡菜,孙二郎是没有概念的。
范晶晶也让孙二郎把范家庄园的一些厨师找来,尤其是火候能力不是很强的,但是动手能力非常强的厨师,对范晶晶来说,给他做泡菜,算是让他有一个新的希望,因为火候的事情,除了经验之外还要靠天分。
至少范晶晶对做菜非常有兴趣,要不然也背不了那么多食谱,但是他掌控火候的能力却非常的差,做的菜只是能够吃,但是却谈不上美味。
但是牛师劲所做出来的菜,即使是最简单的,也能够让让人感觉到美味。
这让范晶晶觉得牛师劲干嘛要去当个将军,要是能够做出美味的饭菜,让很多人吃甚至做成罐头,让更多的人吃,甚至指导更多的徒弟出来,对于这个世界来说才是真正有贡献的,在战场上就只有一条命,这条命如果没了就没了。
敌人可不会乖乖站在那里让你杀。
没有把敌人杀掉,你怎么会有军功可拿呢?
范晶晶对于北方的草原民族的力量是非常肯定的。
北方草原民族的力量,是在生存的竞争里面留下的。
在面对生存压力的时候,人类会拼尽所有的力量,努力的活下去,而不会有所保留。
但是另外一方面来说,大自然的考验在北方草原民族的身上还是存在的,所以北方草原民族才会留下那么多跟大汉不同的生活习惯。
他们的生活习惯其实都有一个根本的原因,就是要在这个世界活下去。
所以能生孩子的女人跟不能生孩子的女人,在草原明珠的眼里,就有非常大的价值落差,即使这个人是生了自己的母亲。
若没有一个活着的孩子,所有的女人在年纪老了之后的生活,都会非常的痛苦。
范晶晶觉得生活在长安附近,每天过着有吃有喝的生活,对于范晶晶这一个富一代贵一代来说已经是非常幸福了。
不过再幸福也要过日子,如果有想法又能够办得到,让每一个人能够吃到新鲜的食物,不一样的食物也是一件好事,人如果每天都只能够吃一样食物,其实就会