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果,而只追求那个过程。

    这烘焙的过程要多美有多美,粘塔塔的一坨面团子,被一丁点儿名为酵母的家伙给祸害了不说,还发生了内部的反应:这坨子面团内部有了活性因子,在内里那么上上下下地一折腾,这一折腾就是很长的时间,这样长的时间让小书生对这件事有了新的认识,那就是——要想好,就得有耐心。

    秉承着这种耐心,小书生感同身受,好像自己就是那坨子面团子似的,在不停地在内部成长、颠覆、和自己较真,并发生着变化……

    下一步,小书生这个面团子就等待着热炉子的烘烤了。

    就在这个时候,小书生喜欢依靠自己的琢磨而发明出来添加物——比方,白桦树的皮笙、百里香草籽、云气聚汇中的湿气……等等,把它们添加到发酵中的面团里,将面团具有了多元性的可能。

    这样的一坨面团开始在炉子将热未热之前开始不自觉地膨胀起来,就像一个阻挡不住自己长大的孩子。

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