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    由食入手,是一个很好的选择。

    在许广陵这里,或者说在一个药学准大宗并厨艺准大宗这里,不再有“药材”与“食材”的分野,而是开始真正地药食同源。

    所以也不再有什么所谓的药膳。

    经许广陵之手烹制的所有的饮食,都是药,而无“药味”,都是膳,却又将药性的讲究,发挥得淋漓尽致。

    做每一道菜,都是在制药。

    就在这样的过程中,许广陵在药与厨两个方面,都大踏步地向着大宗前进。

    但表现于外在的,却只是,他做的菜越来越好吃,以及,那个简简单单的蒲公英一至四号药剂而已。

    更多以至更好的药剂,随手可出。

    但却不适宜出。

    仅仅是蒲公英所造成的动荡,就足够国内以至于整个世界消化良久的了。

    所以在这个方面,许广陵还是在“食”上下功夫。

    “食、色,性也。”

    “衣食足,则知荣辱。”

    不说这种形而上,就形而下而言,单纯从生命的角度来看,有食,才有生命的维继,才有气血的充足,才有思想以至行动的活力。

    所以,食,是实实在在的生命的核心,或者说核心之一。

    而围绕着这个核心,有几个层次:

    一者,饱腹。

    这是最核心的层次,也是最基础的层次。

    二者,爽口。

    不止要活,还要漂亮地活,或许,这也是生命的核心?所以在很久很久很久以前,就有了“美食”的概念。

    三者,怡情。

    只有饮食之美是不够的,还要有环境之美,还要有心情之美。

    电影院里,吃着爆米花。

    图书馆里,喝着冰红茶。

    冰天雪地里,吃着火锅唱着歌。

    炎炎夏日里,吹着凉风吃着瓜。

    单纯地吃,也只是吃而已,不同的饮食,配上不同的环境,“寻常一样窗前月,才有梅花便不同。”

    在饱腹的层面上,食是一种本能。

    在爽口的层面上,食是一种讲究。

    在怡情的层面上,食已经是一种追求。

    而生命,也就在这个从“本能”到“讲究”再到“追求”的链条上,步步走高。

    到了怡情的层面,还有没有更高呢?

    有。

    食始终是因为生命的需要。

    所以饱腹只是最基础的层次,饮鸩可以止渴,吃土也可以饱腹,但如此地止渴饱腹之后呢?生命走向败亡。

    寻常的饮食,没有饮鸩、吃土这么极端,但站在大宗师的高度来看待这两者,其本质,却是并无差异的。生命是因饮食而维系,而生命走向衰亡其最大的推动因素,同样在于饮食。

    所以,从“饮食”到“合理的饮食”,从“饱腹”到“养生”,这是循环上升后的又一个原点。

    所以,饮食,从饱腹,到爽口,到怡情,再到养生,这是钟表的指针从零点再次转回零点,但不是简单的复位。

    而是从昨天来到了今天。

    从一楼上到了二楼。

    生命,也就在这个过程中,从“本能”,走向“大道”。

    饱腹,是“人性”。

    养生,是“天性”。

    这同样是某种意义上的“天人合一”。

    梳理出了这样的次第,许广陵也就初步建立起了“食”之体系。

    而当这个体系在意识中构筑起来之后,整个世界,文明从古代到现代的历程,也在许广陵的眼中,被揭开了一层新的面纱,连带着让许广陵的整个意识世界,亦为之一清。

    得到了一次程度相当大的整肃。

    仿佛,那三大根本窍的第二窍,“识窍”的坐标,也从虚无缥缈中被拽了出来,从虚无走向隐约,“千呼万唤始出来,犹抱琵琶半遮面”。

    因饱腹,而有大贤出世,定五谷,驯百蔬。

    此技也。

    因爽口,而有名流出世,代代不绝,由菜走向“菜系”,由简单和朴陋,走向越来越丰富和多姿多彩。

    此技并艺也。

    因怡情,而致使食之体系与其它体系交叉,演绎着新的文明文化,“无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。”

    此艺也。

    因养生,而致使食与人合,食与天合。

    此道也。

    从饱腹,到爽口,到怡情,到养生,亦正是技进乎艺,艺进乎道。

    厨是技,是艺,也是道。

    普通的厨子,是技工。

    名流级别的厨子,是艺术家。

    而大宗级别的厨子,是道者。

    一道菜里,可以近乎于一无讲究,同样也可以无所不讲,无所不究。

    此亦正是“致广大而尽精微,极高明而道中庸”,这是大宗之道,同样也是大宗师之
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