赵胜道：“回老板，人以前在酒楼是个跑堂的的，干了也有五六年了！去年受了脚伤，在家休养了半年，现在已经好了，想找处活干！”

    掌柜的过来道：“东家，他以前是在得胜楼的，干活挺认真的！”

    赵胜点点头，道：“是！的是本分人，干活绝对不偷懒！”

    叶重点点头：“那你擦个桌子我看！”

    赵胜应道：“哎！”着过去拿了块抹布搭在肩上，走到桌子旁喊道：“客官有请！”着取下抹布熟练的擦干净桌子，作一气呵成，干净利索！叶重点点头道：“好，用你了！下去吧！”

    赵胜心喜：“谢东家赏识！”着就退了下去。

    “重，你怎么看他擦个桌子就用他了？刚才那几个不是也是擦桌子，你怎么不用啊？”洛子宁声问道

    叶重道：“擦桌子看起来简单，但是认真不认真一看就知道，你看他擦桌子，先划着圆擦，这样桌子上如果有脏的东西就会带到中间，他一抓，就把那些大一点的脏东西全部都抓在抹布里了，然后一扫把那些的脏东西就扫在霖上，这样桌子上看起来干净整洁！而桌子下面也不会有什么大的脏东西留下，客人来了吃饭如果看见地下全是脏东西哪还有什么食欲啊！”

    洛子宁点头道：“想不到擦个桌子都有这么大学问！”

    叶重笑笑：“也没有了，都是些经验而已！”“下一位！”

    掌柜的应：“哎，下一位！”

    这会又上来一位女子，一欠身道：“女子王如氏见过老爷！”

    叶重看看问道：“你会些什么？”

    王如氏回道：“回老爷，女子只会些绣工，只因要供夫君赶考，所以才来找些活干！女子什么都能干！端茶倒水都行，只求赚份工钱！”

    叶重摇摇头道：“不行，我们这不缺厮，你走吧！”

    王如氏叹了口气，一欠身走了！

    “重，这里不是也没有端茶倒水的人吗？怎么不留下她？难道那也要有技巧”洛子宁问道

    叶重声道：“她是为了供他夫君赶考，所以一个人要支撑整个家用，绣工的活应该足以养活她了！她还要另找，明她家里

    的用度要比一般人高！我们这酒楼经常都是开到深夜的，她哪能支撑的住！所以不能用她，打杂的活酒楼里一般是不缺的，大不两时候去买些下人回来就是了！”

    洛子宁点点头：“那酒楼里最缺的是什么？”

    叶重道：“最缺的是掌柜和大厨！掌柜是管钱的，经手钱财多，难免会有贪念，大厨呢是做饭的，如果饭菜不可口那酒楼哪还有人光顾啊？”

    洛子宁点点头：“原来如此！”

    叶重继续道：“下一位”

    掌柜喊道：“下一位”

    不多时一个风姿绰约的中年女子走了上来：“女子邓二娘见过东家！”着。

    洛子宁一愣，有点恼怒。

    叶重拍拍她的手，看着邓二娘问道：“你会些什么？”

    邓二娘笑了笑道：“哎吆，东家，瞧您的，奴家会什么您不是一眼就看出来了吗？哎，不瞒您，奴家经营的花楼因为不慎惹了火灾，无力维持了！现在也是债台高筑，快要被逼死了！奴家遍寻无门想到您这来碰碰运气，如果东家愿意的话，奴家一定尽心尽力替您办事！绝无二心！”

    叶重低着头挠挠，掌柜凑了过来道：“东家，她的是真的，邓二娘在盛安还是有些名气的！认识不少富贵人家的公子少爷！”

    叶重点点头，道：“可是我这里是酒楼，不是花楼，你能替我做什么？”

    邓二娘道：“回东家，那自然是帮您招揽顾客，赚银子了！奴家还可以帮您训练舞姬歌姬，替您寻觅美人啊！”

    叶重舒舒眉毛：“训练舞姬歌姬？寻觅美人？我这又不是花楼！”

    邓二娘哧哧一笑道：“是，是，东家且听我慢慢！如果的不对您赶我走便是！如果的对您收下奴家，奴家自当尽心尽力！”

    叶重点点头：“好吧，请坐吧！”

    邓二娘一个欠身，坐了下来，道：“东家您这酒楼开了也有两年了吧？”

    叶重点点头：“是的！”

    邓二娘道：“在这之前，这酒楼便是咱们盛安有名的花楼，后来出事了，一个姑娘吊死在花楼里面了，然后还传出了闹的事情！这里才越来越落寞下来，后来起了火烧出许多尸体！知道的人都是不敢来这里的！”

    叶重点点头

    邓二娘继续

    道：“这里本来就地方偏僻，愿意来的人就少，如果开个普通的酒楼有多少人愿意跑这里来吃饭呢？前面那条街好吃的酒楼多的是，别人干嘛要来这里吃？”

    叶重点点头

    邓二娘继续道：“客官们来吃酒，吃喝完了还要费劲走老远，还不如去别家不是？但是如果是花楼的话，客官们不光是吃酒，还能玩耍，听歌乐舞！那才有玩的意思！留上通宵达旦，甚至住上一年半年，那岂