古有伊挚，厨之大成者，后世人称伊祖。

    伊祖的厨艺有多高，现在已无人知晓，但戈赋王朝的伊祖宴，可谓是无人不知，无人不晓。

    伊祖宴十年举办一次，邀请天下厨艺高手，于京城开宴，宴请宾客。上至九五之尊，下至九流之徒，皆可入宴。

    说是宴会，实则是一场国家级的厨艺比拼。

    以参宴者献花的方式决胜负，胜者赐“伊后祖”称号，于京城开店三年内无需缴税。

    付疏对“伊后祖”称号没什么想法，只是三年不用纳税的诱惑非常之大，这也是尹亮给她传信的原因。

    天成味在蜀地可以说是最为有名的酒楼了。

    一是它的经营模式，打破了原本饭肆酒楼固步自封的格局，将分店开到了蜀地人口密集的多个城市中。

    二是天成味的传人也不再是无法考证的状态，而是以资质考核的形式，出师后只有考核通过的弟子，才会得到象征着资质的剔骨刀，否则，不能以弟子身份自居。

    这两点为天成味积攒了非常好的口碑，尹亮也因此对这种模式更加有信心，来京城开店之事，他已经计划了一年有余。

    碰巧伊祖宴开宴在即，俞挽舟是天成味掌厨抽不开身，这个任务就落到了付疏头上。

    付疏一行人在刚买的院子里休整一天，这二进院子还是托苏家人帮忙购进，不大，但格局精巧，深得她意。

    第二天刚吃过早饭，她就带着付宝和樱桃出门了。

    戈赋王朝的市井和民坊区分的并不严格，但仍有东西市之分。

    西内围住的都是王公贵族，像忠勇侯府和凛南王府就都在西内围，而东内围住的都是些富户商贾，付疏这套院子就在东内围。

    因此围着东西民坊所建的东西市也大不相同，西市所卖物品大多十分珍惜上档次，酒楼饭馆也高雅有格调，而东市所贩之物只可用一个字形容，那就是“贵”，无论是吃食衣物珠宝，都是价高者得，颇为奢靡。

    付疏此番出门，就是要探查一下京城的行情，顺便看看有没有店铺出售。

    她住在东内围，就近率先考察东市。

    东市之所以为东市，是因为到处都透露出“有钱”的气息，来这里逛的，无一不打扮得珠光宝气。

    京城最大的银楼宝华园就在东市入口，听名字就知道，这是一个卖珠宝首饰的地方。

    宝华园有栗县天成味三个大，两层的楼房雕栏玉砌，金碧辉煌，从它面前走过都觉得自己也富贵了起来。

    樱桃隔着门往里面瞧了瞧，只看见里面人很多，根本瞧不见珠宝首饰。

    有了宝华园的对比，其他店铺虽也修得富丽堂皇，但几人竟然也觉得能够接受了。

    东市很大，酒肆茶馆杂货店，书庄银楼成衣铺，商品琳琅满目应有尽有。

    这里的酒楼大多是粤菜馆，粤菜为商菜，在东市开店再合适不过。

    粤菜以汤类、素菜和甜菜见长，刀工精细，口味清纯，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

    付疏这几年游历之时，在粤地待过一年的时间，对烹饪粤菜也有些心得。

    三人逛遍东市，走进一家看起来最大的粤菜酒楼金香楼。

    此时还没到午饭时间，人不多，他们一进去就有小二迎出来：“客官请进，雅间还是大堂？”

    付宝抛出一小块碎银给他：“雅间，要安静些。”

    那小二看见这碎银笑得眼睛都不见，引着他们上了二楼：“雅间进宝阁，三位。”

    进宝阁延承了金香楼的装修风格，华贵非常，屏风花瓶带着些异域风格，色彩艳丽，看起来产自番邦。

    付疏点了几道菜，对于庖厨来说，想知道一个酒楼的水平，并不需要点所有的菜来尝一遍，只需要尝其中几道来就能知道个大概。

    第一道上来的是蛋白虾仁，这道菜很考验庖厨对火候的掌握，蛋白一定要取刚刚炒熟最嫩的时候，这道蛋白虾仁的口感才最滑嫩新鲜。

    付疏尝了一口，脸上没做出什么特别的表情，对着一旁坐着的樱桃和付宝说：“尝尝。”

    樱桃那汤匙取一匙蛋白尝了尝，随即又取一颗虾仁吃下，脸上表情微妙，也不说话，看向了付宝。

    付宝被她看得莫名其妙，也尝了一口，细细品味后评价道：“蛋白火候刚刚好，只是这虾仁，有些老了。”

    付疏莞尔：“你倒是长了个好舌头，怎地不留在天成味好好练习，反而跟我到处跑。”

    “俞少爷说了，比起留在天成味，跟着小姐能学到更多。”付宝嘿嘿一笑：“我看俞少爷要不是掌厨，一准会跟着小姐出来闯荡！”

    付疏听到他的话，垂了垂眼眸，没有说话。

    倒是樱桃在一旁瞪了付宝一眼：“就你话多，吃你的虾仁！”

    虽然小姐不说，但在她身边的人都能感觉出来，小姐对于俞少爷，总是带着一分愧疚的。

    想当年老爷亡故，天成