孙策的野望正文卷第266章花里胡哨第二天辰时过半，朱信带着需要的厨具，跟大乔开始前往比赛会场。

    留下正在快速进食的铁匠，以及凑热闹一起吃的祖郎。

    用后者的说法，反正她跟过去，最多也只能到观众席那边。

    至于大乔，是以副手的身份上台。

    到这个级别，是允许厨师带一个副手的。主要是做一些体力活，打打下手。

    高级以上的厨师，基本很少做这种体力活，年纪也不小，不好太为难别人。

    “各位来宾！”司仪激动的叫唤着，声音都高了一分。

    这个时期的司仪，或许不那么诙谐幽默，但这嗓门肯定得大，毕竟没扩音器。

    顿了顿，郑重宣布道：“本届食神大赛，开始进入到最激烈的角逐阶段！十二名也能最顶级，也最幸运的厨师，开始角逐本次食神之名！”

    灶台就有四十个，完全可以支持十二个选手同时上台。

    只是为了每一组之间不互相干扰，依然分成两个区，每一组间隔远一些。

    “晚辈朱信，见过前辈！”朱信来到自己的对手面前，客气的行了一礼。

    对方是个四十岁的中年大叔，年纪比自己大，而且是高级厨师，尊敬是应该的。

    “朱军师无需如此客气，我乃吴县蓬莱阁的老板兼主厨，名叫方耀……”后者的态度却是放得更低，“没想到居然那么巧，在大赛上遇见。”

    “原来是方老板，父亲也说过，蓬莱居的饭菜不错。”朱信笑道。

    朱治的确说过，偶尔不想在家里吃，也会出去吃吃。

    朱治当时的说法，是蓬莱阁在同规格饭店里，饭菜算是不错的，主要价格也实惠。

    就蓬莱阁的规格，应该是在排挡以上，也就一般餐厅的程度。

    只是在这个级别里面，饭菜和价格都可以，仅此而已。

    什么叫做说话的艺术，就是这样，包括bbc的纪录片都这个套路。

    “多谢称赞，但这次比赛关系重大，方某可不会放水。”方耀闻言大喜。

    太守都那么喜欢自家饭店，就冲着这个，就算输了也赚到了。

    问题总不能在这里认输，否则自己丢脸不说，朱信那边也会被人说打假赛。

    “这是当然，就让我们全力以赴吧！”朱信点头。

    他却不知道，方耀的确不打算认输，也不会放水，但他会放海！

    不仅要放海，还一副‘全力以赴’的样子，让朱信赢得漂漂亮亮的！

    这破比赛，就算赢了朱信，回头也有可能在第二轮失败。

    反正不是前三名，也没办法得到奖励，还不如收获朱信的友谊更划算。

    说到底，方耀已经不是纯粹的厨师，他也是个生意人，想得多也正常。

    朱信的心思在烹饪上面，倒没有注意到方耀的想法。

    双方来到比赛的灶台面前，朱信左右看了看，然后询问工作人员：“有没有个架子什么的，可以让我方便吊点东西？最好有三米高。”

    “两米的倒是有，主要是方便一些厨师吊剖的……”工作人员有些为难。

    比如一些猪肉牛肉，或者大条的鮟鱇鱼，需要用吊剖的方法来分解。

    这个时候就需要一个架子，高度大概在两米上下。

    “两米也差不多了吧？”朱信想了想，“帮我拿一下过来，谢谢。”

    不需要他亲自过去，大乔会过去帮忙，帮厨就是为了这个而存在的。

    在正式烹饪之前，他也需要过去把需要的食材给取过来。

    要说米这玩意，根据口感和用途，其实有好几百种。

    适合做锅巴的，大概也有三十多种。

    不过要说口感，以及香味最好的，大概就是‘丝苗米’。

    这种米煲粥可能不太适合，但很适合做饭，另外也很适合做煲仔饭。

    说起来，粥在真正的历史里面，应该是‘糜’的意思，随着时代的发展，和后世的‘粥’是不同的东西，应该算是‘羹’。

    真正意义上的粥，在很长一段时间里，被称为‘稀饭’，饭水多稀了的意思。

    朱信也不知道，是什么时候，饭才是饭，粥才是粥，不过很多地方依然称它为稀饭。

    这个米也是神奇，随着历史的推移，时代的变化，有些米适合煲粥，有些适合煮饭。

    有些两者都适合，就是口感算不上最好。

    是以穿越前，朱信那个饭馆里面，煲粥用的是煲粥的米，煮饭用的是煮饭的米。

    不仅是饭馆，其实很多家庭都这样。

    米选好，剩下就是其他的材料，首先当然是牛肉，选择的是脂肪少的肉，牛肩肉和里脊肉其实都可以，牛肩肉偏硬适合文火慢炖，于是就被放弃了。

    笋最优秀的就是春笋和冬笋，春笋的口感最嫩，不过那是立春后采摘的，现在还不到。

    不过食材库里面