时也不用起锅,直接倒入糖醋勾芡汁,煮开后稍微多煮一煮,让豆腐入味,差不多时候再收汁就可,收到汤汁粘稠,都能裹在豆腐上,就算是完美。
而最后一步,就是起锅装盘,撒上葱花和白芝麻。
这样一道好吃下饭的菜,就做成了。
另外再配一道蒜蓉空心菜,再来一个三鲜汤——这日子,不要太美哦。
付拾一在后院走廊底下小桌子上吃饭,春丽陪着她一起吃。
春丽吃第一块豆腐,眼睛都亮了,拼命点头,却一句话说不出来——一整块豆腐都被塞进嘴里,填得满满当当,所以自然是说不出来话。
付拾一赶紧说话:“慢点吃,不够还能做。咱们开饭馆的,还愁吃的?”
随后她也赶紧夹起一筷子:不然一会没了怎么办?
豆腐的外皮是煎脆了之后再煮软的,味道浓郁不说,还恰到好处的柔韧。和里头软嫩的豆腐,形成了鲜明对比。
而那汤汁,也绝对是让味蕾都瞬间被激活了。
付拾一惬意眯起眼睛:这个时候,就是人间极度享受的时候了。
那糖醋汁浓浓的,再来一口米饭——
当然这个毕竟是油煎过的,所以吃两口豆腐,再配上一筷子蒜蓉空心菜——清爽瞬间带走油腻。
再来一口三鲜汤,付拾一满足的叹息:人生巅峰,也不过如此啊!
所谓三鲜汤,是新鲜冬瓜切薄片,配上新鲜蘑菇,再加上泡发的木耳——清爽,不油腻,却意外鲜甜。。
而且是鲜甜得让人神清气爽,口舌生津。龙腾小说免费小说阅读_www.ltxs.me