譬如以浪出名的，便是飞将军李广的军队，而程不识的带兵让夏安然有一种很熟悉的感觉。

    严谨、整齐、寡言。

    私底下插科打诨，到正事上认真严谨。

    是现代兵哥的作风没错啦。

    第二印象嘛。

    面瘫。

    没错，不知道程中尉是想要保持自己严肃认真的姿态，还是本性如此，反正自打一见面到如今走了好些个路子，夏安然就没看见这位已到中年的中尉面上表情有动过分毫。

    其淡定姿态，便是在如今被小王爷询问：兵士们是否可以愿意尝尝他的酒的时候也丝毫不动。

    问出问题之后的夏安然也觉得有些尴尬，他低头看了眼浸满了血水的橙黄色浑浊酒液，他自己感觉这味道实在是不太好闻，尤其里面还被加入了姜汁和葱汁，总之味道闻起来就特别的奇怪，夏安然本身也不是好酒之人，更加不能欣赏到这一种“血腥美感”了。

    这样的半成品给别人喝会不会不太礼貌？

    但是听那些别的军士好像很想喝的样子，正当他心生尴尬之时，忽然见到这位将军面上浮起了一抹淡淡的笑意，说道，“那臣便替代麾下的兵士们谢过殿下赏赐，只是如今尚在行军途中，请容吾等将酒入装，待到安全时再饮。”

    这当然没问题啦。

    夏安然吩咐人将酒装到壶中，再交给这位奉行【上班不喝酒，喝酒不上班】的好军人，他还叮嘱了一句，里头有了鹿血，又是这个气候，酒容易变质，还是早日饮用为妙。

    男人再次谢过，捧着酒瓮，并将其递给他几个兵士。

    虽然隔得远，但是夏安然还是听到这位程中尉对下头人说：这是中山王看他们沿途辛苦赐下，替夏安然做了回人，刷了一波好感度。

    随后他示意露出喜色的兵士们将酒放到了军械车上，并且严令禁止他们现在饮酒，待到兵士们面上露出沮丧之色时又说可在夜间下榻时，分批喝上一些，几句话一说，这些兵士们的顿时气势如虹，恨不得现在就飞到下一个落脚点。

    夏安然给他这番表现打了个高分，随后，他令人将腌制好的鹿肉切成小块放在火上烘烤。

    鹿肉这东西土腥味重，要想避免它的土腥味影响到其鲜美，唯一的法子便是不见水。也就是尽量避免使用炖煮的方法来进行烹饪。

    当然实在想要吃炖煮也没有问题，只是提前的去腥步骤要复杂许多，他懒得做。此行他母亲给他带了一个庖匠，很是能干，最关键还是少言寡语行动力却极强。

    哪怕夏安然奢侈得让他将柘浆兑水在最后刷在肉上头也没二话。

    这看似奢侈之举其实是一个小技巧，原本应当用蜂蜜的，但是现在没有。

    刷糖的目的一方面是为了使得糖水在最外头形成一层覆膜，在最后的时刻锁住水份，不容易焦，二来口感更好，三则糖类加热后会生出一部分香气物质，这些味道相比烤肉的气味分子更加低沉一些，能够在嗅觉上增加其层次感。

    在美拉德反应的催化之下，鹿肉的表皮转为褐色，带着不同气味的中间体分子翻腾而出，酒液遇热挥发，但是醇类的芳香留在了表面，葱姜汁味辛，然而只取其汁，经过烤制其味道已经转淡，只增香，不夺味。

    夏天的草食动物正是其瘦肉最多的时候，春季它们为了生育繁殖激素分泌会带来浓重的腥味，秋季为了过冬，脂肪囤积过多，唯有夏季，草料丰美，天气炎热消耗大，脂肪难以积累，激素又已退去，方才赋予了其肥瘦比刚刚好的滋味。

    以盐调味，火候控制到位的情况下，带皮烤制的鹿肉表皮细嫩厚实，外头焦香，混合着一层肥肉分泌出的油脂，加上糖水的保护，香嫩紧实，入口酥脆。

    瘦肉略微有些柴，加之鹿肉比起牛羊肉纤维更多，很有嚼劲，虽然挑战了牙口些，但尚可接受。

    野生动物在很多时候都比不上家养动物味美，但在如今的条件下也挑剔不了太多，夏安然默默将圈养狍子加入了心愿单。他看着那头小嫩狍子的眼睛都闪烁着绿光，然而这头感知能力差到天怒人怨的小狍子丝毫无所感，依然埋头吃着嫩草。

    这具身体味觉、视觉听觉都很不错，但是味觉似乎有些……一般般，夏安然觉得这是因为身体被西汉的恶魔系料理给荼毒坏了。

    他再一次黑了一把西汉料理界，吃完午膳后令人休息了一个时辰，待到日色稍淡，便启程赶往下一个城镇。

    他既为亲王就藩，所过城镇早在此前便得了令空出驿站，并且派兵护卫，如此一夜，翌日起来他震惊得发现自己的亲兵面上个个带着不可言喻之色，眼底更是青黑一片。

    眨巴了半天眼睛的夏安然还注意到几个小兵背过头打了个哈欠，注意到他的视线，程不识有些尴尬得告了个罪，最后他对着小少年纯真的小眼神尴尬得说道“兄弟们昨日狍子吃多了……加上喝了酒，便有些……躁得慌。”

    哦！

    夏安然恍然大悟，然后他再看向兵哥们的眼神便有些不可言说。