了摇头。

    “这勾芡没勾好啊，烫的不够，粉面子调的不粘。”说话间，伸手捻了点儿调好的粉面子，放在嘴里咂摸了一下。

    “明矾放的比例不对，这样的粉面子漏不成粉，一漏就断条，进锅里就成汤了。”

    陈民生说着，扭头看老韩记，“韩叔，你信得过我不？你要是信得过，我这就给你调一点儿粉面子试试，保管能漏出粉来。”

    既然老娘费了不少力气才把他安顿在粉坊里，他过来自然要表现一下，所以不等老韩记说什么呢，陈民生就主动要求干活。

    老韩记一听，知道陈民生真的是懂行，当时就松了口气，赶忙点头，“成，那你就试试吧。”

    于是陈民生把粉缸里那些调好的粉面子挖出来弄到别处，然后重新往里面倒了干粉面子，加入一定比例的明矾。

    另外烧一锅热水，取适量的粉面子用热水烫了构成芡，倒入缸里开始调粉面子。

    这活的确很费尽，陈民生一个人还真是不行，于是喊了边上的人，洗了手过来一起揉。

    揉到最后，粉团子光滑有弹性不沾手，这才算是成了。

    之后陈民生拿起来漏勺，弄一块粉团子放漏勺里，上面用力往下压，就见到底下有长长的细条落下来，落到滚烫的沸水里煮开。

    “快，赶紧用棍子挑出来在凉水里过一下，然后一点点儿盘起来，等会儿拿出去晾着。”陈民生赶紧喊人。龙腾小说免费小说阅读_www.ltxs.me